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segunda-feira
21/03/2016

Dica Terravista – Restaurante Capim Santo

Quem visita Trancoso não pode deixar de experimentar a culinária mais do que especial do restaurante Capim Santo que, desde 1985 faz parte do cenário encantador de nosso charmoso vilarejo, mantendo a descontração daquela época combinado com o conforto que os novos tempos exigem. O Capim Santo completou 30 anos em 2015, sendo um dos mais tradicionais restaurantes de Trancoso. Tudo começou como um restaurante familiar, onde os proprietários cozinhavam e serviam, recebendo a todos, como se fossem seus amigos. No cardápio, uma combinação de cozinha natural saudável com produtos frescos da região. Ainda é possível encontrar no cardápio clássicos como a Lagosta no Abacaxi, que já teve sua receita reproduzida em diversas publicações nacionais e internacionais.

Com tantos clientes fiéis, o Capim Santo sentiu que deveria ampliar seus domínios aterrissando em São Paulo em 1998, na Vila Madalena. A segunda geração da família, a chef Morena Leite, recém formada na conceituada escolar de gastronomia “Le Cordon Bleu”, assumiu as panelas da filial, onde manteve a essência de Trancoso, transformando o Capim Santo São Paulo numa Emabaixada do Vilarejo na cidade.

Restaurante Geral

O ambiente do Capim Santo é ideal para um jantar romântico proporcionado pelas luzes de velas e iluminação especial, mas nada impede, é claro, que você curta o local com seus amigos ou família. A música ambiente é sempre muito agradável, com violão e voz de repertório nacional que é a cara de Trancoso.

Agora vamos ao que realmente interessa: o cardápio! Vá preparado para ficar na dúvida sobre o que escolher, desde a entrada até a sobremesa, pois além de ser variado o cardápio é repleto de misturas especiais.

Recomendamos o Mix de Peixe e Camarão ao molho de Coco com Capim Santo e Curry Verde Thai, levemente picante, extremamente saboroso e suave.

prato final

Na hora do cafezinho e da sobremesa uma agradável surpresa: Brigadeiro de Capim Santo!

café
Para finalizar uma noite tão agradável, que tal uma torta quente de maçã acompanhada de sorvete de creme?

torta de maçã final

Gostou? Então aproveite enquanto estiver hospedado aqui no Terravista Vilas e conheça o Capim Santo. Reservas pelo telefone (73) 3668-1122 ou através do e-mail capimsanto@capimsanto.com.br. Você também pode solicitar que nosso concierge efetue sua reserva.